Cucina Italiana

Wat is typisch Italiaans? Juist, heel veel van eten houden! Als ik aan een perfect Italiaans etentje denk, stel ik me een erg lange lunch of diner voor. Uiteraard met veel gangen, goede wijnen, goed dessert en op het eind een perfecte koffie. Italianen nemen graag hun tijd voor het eten en doen dat dan het liefst in goed gezelschap.

Ik had een echte Italiaanse “experience”, gewoon hier in Eindhoven! Het voelde even alsof ik weer terug in Rome was. (Ik was daar in mei 😉 ). Ik was namelijk bij Cucina Italiana. Een echte Italiaanse kookschool en restaurant.  Je vindt ze in het Veem gebouw bij Strijp S. Deze plek is echt een pareltje, waar iedereen van over de hele wereld ontzettend warm, vriendelijk en gastvrij ontvangen wordt.

Ailén is je host en Giovanni is de chef. Beiden Italiaans (Noord Italië), erg vriendelijk en beiden erg verliefd op Eindhoven. Naast dat ze  heerlijk eten serveren, zijn ze erg actief in de Eindhovense expat community. Dit zorgt ervoor dat Cucina Italiana daarnaast ook een social hub is voor kookworkshops, het leren van de Italiaanse taal en gewoon om te socializen.

Maar over het eten…. WOW! Als je ergens in Eindhoven echt Italiaans wilt eten, is dit de plek! Ze serveren originele Italiaanse gerechten die ze naar een hoger niveau tillen!

Onze eerste gang: een Arancini gevuld met saffraan risotto en gehakt. De tweede gang was een erg mooie Pasta Norma. Het dessert was een klein stukje Sicilië beleving: Cannolo. In ieder gerecht proefde ik zoveel smaken en alles was enorm vers. Omdat ik niet wilde dat mijn lunch op was, at ik erg langzaam.

Giovanni vertelde bij ieder gerecht uitgebreid over het gerecht en Ailén vertelde over de lokale producten die ze in het eten gebruiken. Zoals kruiden van de stadsboerderij in het Veem gebouw en de kaas van Jokkmokk.

Als ik wil kan ik nog uren doorschrijven over deze plek. Nog beter is dat je er heel snel zelf een kijkje gaat nemen. Je kunt er lunchen of dineren maar je kunt ook eten afhalen. Ze maken daarnaast ook gebruik van Deliveroo. En wil je nog meer de Italiaanse beleving? Ga dan vooraI ook eens naar één van de Italiaanse thema avonden die ze hebben. Reserveer wel vooraf, dan weten ze dat je komt.  😉 Ik weet zeker dat je geen spijt krijgt van een bezoekje aan hen. Mij zien ze in ieder geval wel terug!

Cucina Italiana
Torenallee 86 – 02 (‘t Veem) – Eindhoven

Meer recensies lees je hier!

Bron/©: www.fab040.com

Laat een reactie achter





Mama's van Eindhoven maakt gebruikt van technische en analytische cookies om het gebruik van deze website te optimaliseren. Om een koppeling te maken met social media en om het verkeer op de website te analyseren. Als u onze website bezoekt, gaan wij er vanuit dat u hiermee akkoord bent. Voor meer informatie gaat u naar ons Privacy beleid. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten